Resep Membuat Unbaked Caramel Cheesecake Pudding yang Super Lembut!

Hai, girls! Kali ini Facetofeet mau membagikan resep membuat Caramel Cheesecake Pudding yang bisa kamu sajikan sendiri dirumah. Perpaduan cheesecake yang lembut bertemu dengan manisnya karamel membuat hidangan yang satu ini cocok banget untuk kamu jadikan sebagai cemilan keluarga dirumah. Hmm, menarik ya! Seperti apa sih resepnya? Yuk kita simak!

Bahan:
- Gula pasir 130gr
- Cream cheese 230gr
- Susu evaporasi 380 ml (1 kaleng)
- Susu kental manis 370gr (1 kaleng)
- Telur 4 butir
- Garam sejumput

Caranya:
1. Gunakan teflon atau wajan yang anti lengket!
2. Masukan gula pasir 130gr lalu masak hingga menjadi karamel. Inget ya girls, gunakan api kecil supaya nggak gosong!
3. Setelah karamel jadi, angkat lalu tuangkan ke cetakan / loyang kue
4. Sisihkan loyang yang berisi karamel di suhu ruang, biarkan hingga sedikit mengeras
5. Siapkan wadah, masukan cream cheese 230 gr lalu aduk
6. Tambahkan susu evaporasi 380 ml secara berkala lalu aduk kembali hingga tekstur adonan menjadi kental
7. Masukan susu kental manis 370 ml
8. Siapkan wadah yang berbeda, lalu masukan 4 butir telur, kocok hingga merata
9. Lalu satukan telur yang sudah dikocok dengan adonan cheesecake
10. Tambahkan garam secukupnya
11. Setelah diaduk hingga merata, saring adonan sebanyak 2-3 kali agar adonan menjadi halus pada wadah yang terpisah 
12. Tuang adonan ke loyang yang berisi karamel
13. Kukus selama 50-60 menit, gunakan api kecil
14. Lalu tutup supaya tidak ada uap air yang masuk. Oh ya girls, kamu juga bisa gunakan alumunium foil yaa agar tertutup secara merata!
15. Selama dikukus, kamu bisa tes tusuk adonan untuk mengetahui apakah sudah matang atau belum
16. Jika sudah, angkat loyang lalu diamkan pada suhu ruang
17. Setelah itu kamu bisa masukan loyang ke dalam kulkas minimal 2 jam (ingat ya, pada proses ini masih menggunakan loyang!)
18. Keluarkan loyang dari kulkas lalu tempatkan pada piring saji
Caramel Cheesecake Pudding siap disajikan!

Untuk video lebih lengkapnya kamu bisa cek disini yaah! Selamat mencoba! :)